Menus et Carte
Menu de printemps 27€
* * *
Entrée
Salade de gambas à la mandarine
Plat principal
Cocotte de Noix de Saint Jacques, gambas et leurs petits légumes
Riz 3 saveurs
-
Fromages
-
Dessert
Menu Provençal - 28,50 €
* * *
ENTREE
Salade de chèvre chaud
(Salade verte, tomates confites, lardons, oeuf dur, croutons, crottins de chèvre de Rians)
ou
Salade de filets de rougets
(Salade verte, tomates confites, poivrons marinés, concassé d'olives noires, filets de rougets)
-
PLAT
Souris d'agneau confite
(Souris d'agneau entière confite au thym et miel, tatin de légumes, tomates à la provençale)
ou
Daube provençale, polenta
(Boeuf en sauce, olives noires, semoule de maïs)
-
Ronde des fromages
(St-nectaire, bleu d'auvergne, cantal)
Et
Dessert au choix à la carte
Menu Cantal - 26,50 €
* * *
ENTREE
Planche cantal
(Jambon de pays, saucisson, saucisse sèche, terrine maison, pounti)
ou
Salade de lentilles
(lentilles de Saint-Flour, oignons confits, lardons, bleu d'auvergne))
-
PLAT
Pavé de boeuf *, truffade, salade verte
ou
Tripoux, pomme de terre vapeur
-
Plateau de fromages
-
Tarte à la myrtille
* selon arrivage
LA CARTE
ENTREES
Terrine de campagne maison - 6,00 €
Pounti - 6,00 €
Assortiment de charcuterie - 15,00€
Salade Verte - 3,50€
SALADES
PETITE 10,00€ - GRANDE 15,00€
- LENTILLES
Lentilles de saint flour, lardons.oignons confits, noix, bleu d'Auvergne
- PERIGOURDINE
Salade.tomates. gésiers de canard. magret fumé. œuf dur. oignons crispy
- COMPOSEE
Salade, tomates, lardons, cantal, œuf dur
BURGER
BURGER - 10,50€
Bun's maison, steak haché frais, salade, tomates, oignons
CHEEESE BURGER - 12,50€
Bun's maison, steak haché frais, salade, tomates, oignons, cheddhar
AUVERGN'BURGER - 16,50€
Bun's maison, steak haché frais, salade, tomates, oignons, bleu d'Auvergne, St-Nectaire
BOURRIOLS - 15,00€
TRADITIONNEL
Tomme fraîche, bleu d'Auvergne, jambon de pays
CANTAL
Tomme fraîche, St-Nectaire, cantal, bleu d'Auvergne
FERMIER
Tomme fraîche, lardons, oignons
PAYSAN
Tomme fraîche, chèvre, miel, oignons
COTÉ TERRE
ENTRECOTE - 23,00 €
PAVÉ DE BŒUF - 17,50€
STEAK FRITE SALADE - 15,00€
TRIPOUX - 15,50€
COQ AU VIN - 16,00€
SOURIS D'AGNEAU - 20,00€
(Confite au miel de bouzantes et au thym)
CHOU FARCI - 15,00 €
Planche du randonneur - 18,00€
(Charcuterie , truffade, salade verte)
* Accompagnement au choix
Pomme de terre vapeur, truffade maison, légumes du jour
* Supp sauce maison - 2.00 €
sauce moutarde.au bleu.au poivre
DESSERT
ASSIETTE DE FROMAGES - 6,00€
Bleu d'Auvergne. St Nectaire. cantal
TIRAMISU FRAISES / PISTACHES - 6,00€
PROFITEROLES - 5,50€
3 Choux à la glace vanille .sauce au chocolat maison. chantilly
supp 2 choux - 2.50€
CREME BRULEE AU BIRLOU 6,00€
PAVLOVA AUX FRUITS - 6,00 €
CORNET DE MURAT - 6,00 €
FONDANT AU CHOCOLAT -6,00€
CAFÉ OU THÉ GOURMAND - 8,50€
EN SUPP AUX MENUS - 5,00 €
4 VERRINES SELON CHEF
DIVERS GLACE - 5,00€
Toutes les informations confidentielles enregistrées sur ce site ne sont conservées qu'à des fins relationnelles avec nos contacts, clients ou prospects. Nous ne conservons ces informations qu'à des fins informationnelles, commerciales ou comptables, nécessaires au bon fonctionnement de notre entreprise. Nous nous engageons à ne pas divulguer ces informations et à ne pas les transmettre à des tiers, vous pouvez à tout moment user de votre droit de rétractation et demander la suppression de vos informations personnellesconformément à la loi RGPD du 25/05/2018. Mentions légales
Pour réserver et nous contacter :
Pour venir :
Création